街头小吃人气王，怎么也吃不腻的肉松小贝！的做法步骤

• 步骤 1：

  

  低筋面粉提前过筛两次

• 步骤 2：

  

  分离蛋清和蛋黄

• 步骤 3：

  

  将蛋黄打发至微微发白的状态

• 步骤 4：

  

  加入牛奶和油后搅拌均匀

• 步骤 5：

  

  加入低筋面粉

• 步骤 6：

  

  切勿画圈或过度翻拌，避免起筋

• 步骤 7：

  

  将蛋清倒入搅拌机，再加入几滴柠檬汁或者白醋

• 步骤 8：

  

  糖粉分三次加入

• 步骤 9：

  

  将蛋白打发至干性发泡状态

• 步骤 10：

  

  然后将四分之一蛋白糊加入蛋黄糊中

• 步骤 11：

  

  翻拌均匀，倒入剩余蛋白糊中

• 步骤 12：

  

  注意不要多次翻拌，避免消泡

• 步骤 13：

  

  烤盘上铺上油纸，挤出大小均匀的面糊

• 步骤 14：

  

  放入180度预热烤箱中，烘烤15分钟

• 步骤 15：

  

  取一片蛋糕胚，抹上沙拉酱和肉松

• 步骤 16：

  

  然后盖上蛋糕胚，合拢

• 步骤 17：

  

  在蛋糕胚表层抹上沙拉酱

• 步骤 18：

  

  最后裹上肉松~ 这样就完成啦~