海陆双鲜——冬瓜干贝汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  帆立干贝9-10粒，冷水泡2-3小时。泡发的水不要倒掉，可以做汤底。

• 步骤 2：

  

  泡发好的干贝，撕成小块。一个干贝撕成4-5块就可以了，不要太小。

• 步骤 3：

  

  冬瓜去皮、洗净切块待用。

• 步骤 4：

  

  把泡干贝的水倒入锅内，做汤底的一部分。

• 步骤 5：

  

  再加入清水，煮开后放入冬瓜。

• 步骤 6：

  

  再次煮开后，放入干贝碎，继续煮至冬瓜基本透明。

• 步骤 7：

  

  加入一块老母鸡汤口味的浓汤宝，搅拌均匀，汤色会慢慢变得醇厚。

• 步骤 8：

  

  关火，洒上葱花，完成！

• 步骤 9：

  

  成品图

• 步骤 10：

  

  成品图