鹿茸菌蒸排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  取出60克雪榕鹿茸菌

• 步骤 2：

  

  加温水泡发20分钟

• 步骤 3：

  

  一整头蒜切成蒜末

• 步骤 4：

  

  排骨切成小块

• 步骤 5：

  

  洗去血沫控干水分备用

• 步骤 6：

  

  空碗放入小排，加料酒、生抽、蚝油、白胡椒粉、盐糖、蒜末搅拌均匀

• 步骤 7：

  

  加淀粉和食用油再次拌匀腌制20分钟

• 步骤 8：

  

  鹿茸菌控干水分放在盘子底部

• 步骤 9：

  

  再铺上小排

• 步骤 10：

  

  放入蒸箱，180度蒸10分钟

• 步骤 11：

  

  出锅撒上葱花即可

• 步骤 12：

  

  蒜香和菇香相辅相成，鹿茸菌和小排鲜香下饭好美味