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步骤 1:
排骨用面粉抓匀清洗
步骤 2:
500g排骨15g蚝油20g生抽5g炒过的豆瓣酱 糖2g 松鲜鲜5g姜片适量腌渍半小时以上
步骤 3:
50g大米 50g糯米 1小片香叶半颗八角0.1g桂皮 炒制微黄
步骤 4:
晾凉后打成粗粉,过筛掉大颗粒香料,没有香料加入十三香拌匀使用
步骤 5:
5.排骨去掉姜片加入蒸肉粉
步骤 6:
盘下面垫土豆 摆上排骨中火蒸40分钟撒葱即可
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