粉蒸排骨自制蒸肉粉版本的做法步骤

• 步骤 1：

  

  排骨用面粉抓匀清洗

• 步骤 2：

  

  500g排骨15g蚝油20g生抽5g炒过的豆瓣酱 糖2g 松鲜鲜5g姜片适量腌渍半小时以上

• 步骤 3：

  

  50g大米 50g糯米 1小片香叶半颗八角0.1g桂皮 炒制微黄

• 步骤 4：

  

  晾凉后打成粗粉，过筛掉大颗粒香料，没有香料加入十三香拌匀使用

• 步骤 5：

  

  5.排骨去掉姜片加入蒸肉粉

• 步骤 6：

  

  盘下面垫土豆 摆上排骨中火蒸40分钟撒葱即可