奶香口蘑香肠面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先来做馅料：口蘑、香肠切片，洋葱切条备用。锅中下入黄油，融化后下入口蘑洋葱翻炒，加入下入香肠继续翻炒1分钟，加入面粉翻匀后分两次加入牛奶，翻炒至不流动，贴面盖保鲜膜放凉。

• 步骤 2：

  

  除黄油外全部食材放入厨师机，揉面5分钟后加入黄油继续揉面5分钟，发酵至两倍大取出分成6份滚圆松弛15分钟。

• 步骤 3：

  

  取一块面团按压排气擀成大约15㎝的圆面饼

• 步骤 4：

  

  用一个12厘米碗在面皮中间压一个圆形面皮出来。

• 步骤 5：

  

  碗外面的部分圈起来围在圆面皮上

• 步骤 6：

  

  放入馅料

• 步骤 7：

  

  盖上保鲜膜发酵至两倍大

• 步骤 8：

  

  边上耍蛋液，面上撒上马苏里拉芝士，再撒一点点欧芹

• 步骤 9：

  

  烤箱预热180°烤20分钟

• 步骤 10：

  

  出炉

• 步骤 11：

  

  放凉架上凉凉