河南蒸菜面条菜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  清洗干净的面条菜，沥干水分

• 步骤 2：

  

  加食用油，抓拌均匀

• 步骤 3：

  

  准备澄面，也就是小麦淀粉

• 步骤 4：

  

  一边撒粉一边抓拌面条菜

• 步骤 5：

  

  直至面条菜干爽，互不粘连

• 步骤 6：

  

  蒸锅上汽蒸1分钟

• 步骤 7：

  

  取出面条菜，重复撒澄粉，直至干爽

• 步骤 8：

  

  面条菜2次上锅蒸3分钟

• 步骤 9：

  

  立刻出锅装盘，稍微凉一点，用筷子抖散

• 步骤 10：

  

  蒸菜过程调个碗汁儿，蒜泥、鸡精、食盐、生抽、陈醋、香油，适量清水

• 步骤 11：

  

  蘸着碗汁儿，一口一个春天的味道，美味极啦！