葱油蚕豆的做法步骤

• 步骤 1：

  

  新鲜蚕豆去壳，清洗干净，葱白和葱叶切小段装入盘子备用

• 步骤 2：

  

  锅中油热，下入葱白慢慢炒香

• 步骤 3：

  

  下入蚕豆，炒至表皮微微裂开

• 步骤 4：

  

  加入半碗清水

• 步骤 5：

  

  盖上锅盖焖煮3分钟，

• 步骤 6：

  

  加入一小勺食盐调味

• 步骤 7：

  

  再加入2勺白糖，，白糖不仅能提鲜，还能去除蚕豆的涩味翻炒一下

• 步骤 8：

  

  临出锅前撒入葱花即可出锅

• 步骤 9：

  

  装入盘中，葱香浓郁，酥糯鲜香