荠菜豆腐香菇羹的做法步骤

• 步骤 1：

  

  锅中水开，加入少许食盐，放入清洗干净的荠菜焯水1分钟

• 步骤 2：

  

  捞出过清水

• 步骤 3：

  

  荠菜挤干水分，然后切碎，豆腐切小块，香菇切小丁备用

• 步骤 4：

  

  豆腐放入锅中焯水，去除豆腥味，然后捞出备用

• 步骤 5：

  

  锅中加入少许油，放入葱白炒香，加入开水

• 步骤 6：

  

  倒入香菇丁

• 步骤 7：

  

  接着倒入豆腐丁，煮2分钟

• 步骤 8：

  

  最后倒入荠菜碎

• 步骤 9：

  

  加入一小勺食盐调味

• 步骤 10：

  

  加入适量水淀粉，搅拌混合均匀，淋入少许芝麻油，即可出锅。

• 步骤 11：

  

  装入大碗里，一道低脂又美味荠菜豆腐香菇羹就做好了，鲜美无比。