云南菜～过手米线（阿昌族） by 严小姐手工坊 - 菜谱

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严小姐手工坊 2024年03月21日发布

过手米线，云南省德宏州阿昌族特有的小吃，是阿昌族以手抓食的品种之一。这种进食方式，在云南众多民族吃米线中尚属鲜见，不但用手抓食，而且还要用米线做皮，包入馅料，这与阿昌族所食米质油润软糯，宜于用手指捏成坨而食有关，作为同宗族的景颇族也有这样的吃法。

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