广东潮汕春菜排骨煲

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广东潮汕春菜排骨煲收藏

浏览 6761 收藏 4491 时间 30~60分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 排骨 340克
  • 春菜 500
  • 冬菇 20克
  • 蒜头 5克
  • 姜丝 5克
  • 瑶柱 15克
  • 虾米 4克
  • 普宁豆酱 10克
  • 3克

小贴士

1:最后出锅后喜欢咸的可以加点盐调味,建议不用加,这样的排骨煲清甜甘口,非常适合春天潮湿天气吃用。
2:纯冬菇和瑶柱可以买干也可以买新鲜的。
3:最后盖锅盖煲春菜时候5分钟比较软糯入口,老人家比较适合,想爽口点3分钟就可以了。
4:春菜有季节性的,买到比较老时候,建议最后煲时候可以适当调整延长时间。