酱焖鲫鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鲫鱼清洗干净

• 步骤 2：

  

  两面滑刀改刀

• 步骤 3：

  

  大蒜生姜大料黄豆酱备用

• 步骤 4：

  

  热锅冷油，花椒粒爆香锅

• 步骤 5：

  

  放调料

• 步骤 6：

  

  黄豆酱炒香

• 步骤 7：

  

  倒入清水

• 步骤 8：

  

  煮开后白酒滴几滴

• 步骤 9：

  

  放入鱼

• 步骤 10：

  

  大火炖30分钟

• 步骤 11：

  

  出锅收汁

• 步骤 12：

  

  入味