3分钟正养自己,明目滋阴汤

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所需食材

  • 枸杞叶 50g
  • 咸鸭蛋 1个
  • 杞子 10g
  • 胡椒粉 1g
  • 3g

小贴士

1.蛋黄先煎一下,一方面是去掉它的腥味。另一方面可以让汤汁更浓郁。
2.枸杞叶和枸杞都不能煮太久,这样会破坏里面的营养成分。
3.咸鸭蛋本身本身已腌制过,所以不用另外再加盐。

爱健康黄老师 2024年03月24日发布
在古籍中记载:“枸杞春天采其叶,名为天精草。夏天采其花,名为长生草。秋天采其子,名为枸杞子。冬天采根皮,又称仙人杖。四季服用,可与天地同寿”。可见枸杞其价值之高,可谓全身是宝。

枸杞叶不仅是一种非常好吃的春季时蔬,而且从养生的角度来讲,它也是非常有讲究的。古人认为,春天的枸杞叶是承接了往年四季之精华,春天的时候采摘它来吃好处多多。在《药性论》中就有记载:“枸杞叶能补益诸精不足,易颜色,变白,明目,安神”。

在《本草汇言》中就有关于枸杞叶茶的记载,称其:“能使气可充,血可补,阳可生,阴可长,风湿可去,有十全之妙焉”,可见其价值之高。非常适合长期喝酒、抽烟、熬夜族,电脑手机控饮用。

传统的中医认为,咸鸭蛋有着清肺热、滋养肌肤、滋阴养肾、补虚劳的功效,所以,那些体虚、阳虚失眠、容易水肿的朋友可以适量食用。

这不是刚好适合现代人吗?

今天我就用枸杞叶和咸鸭蛋做一道明目滋阴养生汤。
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