祛燥降火的软皮绿豆饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  绿豆浸泡过夜（如果室温过高就放在冰箱里面）

• 步骤 2：

  

  将浸泡好的绿豆放入蒸锅中，蒸50分钟

• 步骤 3：

  

  蒸好的绿豆中放入细砂糖和黄油，用工具压成绿豆泥

• 步骤 4：

  

  制作好的绿豆泥分成30g左右大小的圆球

• 步骤 5：

  

  将面皮的材料一并倒入面盆中

• 步骤 6：

  

  混合均匀合成光滑的面团（有些粘手哦）

• 步骤 7：

  

  将面团分成16个小剂子，每个差不多15g左右

• 步骤 8：

  

  取其中一个面剂子，用手按压成圆片

• 步骤 9：

  

  将豆沙球包入到面皮中（要慢一些以免面皮破损，有点像包汤圆），包好后收口在下，轻轻按扁

• 步骤 10：

  

  平底锅中无油无水，将做好的小饼放入，盖盖煎制两面金黄即可

• 步骤 11：

  

  软糯香甜的小饼出锅了，放入冰箱冷藏口感会更好哦