红烧鲫鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鲫鱼腌制30分钟，后洗干净，沥干水。

• 步骤 2：

  

  姜切米，小米辣切圈圈，蒜切碎，干红椒切碎，放点酱油，生抽。

• 步骤 3：

  

  热锅放油，将鱼两面煎黄。

• 步骤 4：

  

  装有小米辣的调味碗里放适量水。

• 步骤 5：

  

  倒入煎好的鲫鱼上，大火收汁。

• 步骤 6：

  

  装盘，洒上葱花，即可。