吮指小零食捞汁小海螺的做法步骤

• 步骤 1：

  

  海螺➕姜片焯水，浮起大量白沫，捞出冲洗。

• 步骤 2：

  

  浸泡冰水备用。

• 步骤 3：

  

  葱姜蒜末➕小米辣➕花椒，淋上热油。

• 步骤 4：

  

  调入盐➕糖➕耗油➕生抽➕香醋。

• 步骤 5：

  

  倒入一点凉白开搅拌均匀。

• 步骤 6：

  

  从冰水里捞出海螺沥干水分，装碗里，把调好的料汁全部倒进海螺里。

• 步骤 7：

  

  撒上香菜。

• 步骤 8：

  

  拌匀腌制一个小时以上入味。