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步骤 1:
食材处理好备用(干鱿鱼要提前泡发)
步骤 2:
锅中放入适量香油 油热后放入葱段 姜片 蒜片 干辣椒 边出香味 在加入一勺猪油 这样炒出来的鱿鱼更香
步骤 3:
把鱿鱼下入锅中 大火翻炒
步骤 4:
炒至表面变色 后 放入料酒去腥增香
步骤 5:
大火炒几下 放少许白胡椒粉 白糖 生抽一勺 翻炒均匀
步骤 6:
加入一勺蚝油 少许水煮一下(我这是干鱿鱼 要焖一下)
步骤 7:
水份收干 加入适量鸡精调味
步骤 8:
放入蒜苔
步骤 9:
大火翻炒几下就可出锅
步骤 10:
装盘 这道菜下饭又好吃
干鱿鱼要提前泡发 这样炒出来才好吃 鱿鱼为名贵海产品,其营养价值较高,含有丰富蛋白质、维生素、牛磺酸、钙、磷等人体所需微量元素,具有防治贫血、改善肝脏功能、抗病毒等功效。
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