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步骤 1:
准备好材料备用。
步骤 2:
南瓜去皮切成块,上锅蒸熟。
步骤 3:
将蒸熟的南瓜压成泥,放入白糖拌匀。
步骤 4:
放入100克汤圆粉,10克澄粉拌匀。(加点澄粉可以使汤圆更透亮Q弹)
步骤 5:
将所有材料合成光滑的面团。
步骤 6:
取适量面团搓成汤圆。(如果喜欢吃有馅的,还可以放上馅料)
步骤 7:
将所有面团全部做完。
步骤 8:
锅里烧开水,水沸腾之后放入做好的南瓜汤圆。
步骤 9:
边煮边搅拌至汤圆全部浮到表面,继续煮2分钟。
步骤 10:
煮好的汤圆捞出来放在碗里。
步骤 11:
用煮汤圆的水煮酒酿,量自由定。
步骤 12:
酒酿煮开锅后打入1个鸡蛋,关火。
步骤 13:
用勺子将鸡蛋搅散,不断搅拌至鸡蛋液融入酒酿,汤的热度能将鸡蛋烫熟。
步骤 14:
煮好的酒酿蛋淋在南瓜汤圆上即可。
步骤 15:
特别适合女性朋友,尤其是特殊时期哦。
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