好看好吃的焦香鸡蛋灌饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将绿色蔬菜加入适量清水榨汁过滤（菠菜比较爱上色，我这里用的油菜，木有菠菜了）

• 步骤 2：

  

  准备250g面粉，混入菜汁和成稍软的面团

• 步骤 3：

  

  将面团均匀分成三份

• 步骤 4：

  

  取其中一面团擀成薄厚均匀的长方形

• 步骤 5：

  

  除四边外均匀涂上食用油

• 步骤 6：

  

  将面片像叠被子一样，右边向中间折，左边也像中间折，上下两个边折叠压实

• 步骤 7：

  

  再次轻轻的擀成长方型（其他两个面团也如此操作）

• 步骤 8：

  

  准备鸡蛋，萨上香葱和适量的盐打匀

• 步骤 9：

  

  平底锅涂薄油，将饼放在上面，饼上面也喷薄油，盖盖小火煎制

• 步骤 10：

  

  煎至表面鼓大泡，用筷子把饼夹起放在锅边半立着，从最左侧戳洞，将蛋液灌入后翻面煎熟上色即可

• 步骤 11：

  

  两面煎成金黄的，出锅切条，刀刀有鸡蛋的感觉满足感爆棚