相传这道菜和中国古代伟大的神僧济公有关系。
这一天，降龙罗汉在无锡三凤桥闲逛，突感腹中饥饿，就找到边上熟肉店的老板要肉吃，吃了一块又一块，最后这位陆姓老板无奈的说肉都给你吃了，我拿什么做生意呢。结果济公把手中的折扇撕了撕往店家的汤锅中一扔，说你就卖骨头吧。结果一时间锅中炖着的排骨香味四溢，香飘十里。再一看，济公踪迹全无。从此，无锡排骨的前身，陆记肉骨头诞生。