简单美味的杂粮煎饼（带薄脆的哦）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  少许面粉+盐+水，和成稍硬一些的面团备用

• 步骤 2：

  

  将面团分成大小相等的小面团，依次擀制成非常薄的面片

• 步骤 3：

  

  锅中放油，7成热的时候依次炸面片制两面金黄

• 步骤 4：

  

  面粉+玉米面1:1比例，放适量盐备用

• 步骤 5：

  

  加水混合成面糊，浓稠度像酸奶的感觉就可以了

• 步骤 6：

  

  平底锅刷薄油，一勺面粉糊放在上面，迅速工具刮成圆形

• 步骤 7：

  

  待饼底定型后，打入一个鸡蛋用工具刮匀，撒入葱花与黑芝麻

• 步骤 8：

  

  待鸡蛋液完全熟透出锅，刷酱料+炸好的薄脆（酱料：黄豆酱+甜面酱+酱豆腐汤混合，也可以根据口味调整）

• 步骤 9：

  

  将煎饼与薄脆卷好装盘，美美的享受早餐吧