关于煎饼的来历，传说很久以前，沂蒙山下住着巧珍和田壮一家。田壮常帮助乡亲写诉状，得罪了当地恶霸，被关进牢中，并且只准巧珍送笔墨纸张，不准送饭。巧珍梦中得蒙山娘娘传授，以薄饼为纸，大葱作笔，豆酱当墨，才让丈夫活了下来。田壮出狱后发愤苦读，背着巧珍做的煎饼考上了状元。因此沂蒙山人也将煎饼称为「状元饼」。