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步骤 1:
用水将糯米浸泡一夜
步骤 2:
蒸锅倒入水,等待上汽后,放入屉布,把糯米均匀的放在屉布上,蒸20分钟
步骤 3:
蒸好后的糯米放入盆中,将刚做好的开水倒入,水要刚好没过糯米,继续放入蒸锅中蒸20分钟
步骤 4:
蒸好后取一个容器,把屉布放在最下面,然后一层糯米一层去核红枣陆续摆进去(多层的口感更丰富),放入蒸锅继续蒸1小时
步骤 5:
蒸完取出稍稍放凉
步骤 6:
切糕上面放一层耐热保鲜膜,用很沉的重物压2小时,盖上盖子放冰箱冷藏一夜
步骤 7:
第二天拿出来切片食用口感超级棒
糯米糕好吃但是肠胃不好,或者老年儿童要少吃一些,还有粘粘的糯米要小口小口的吃,避免噎住哦