家常煲仔饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  米提前泡好，我用的家常米，最好用长粒香米，然后除了腊肠，其余的菜都稍微抄下水。

• 步骤 2：

  

  锅烧热，倒入稍许油，刷匀。

• 步骤 3：

  

  倒入泡好的米，铺平，水没过大米，小火蒸10分钟。

• 步骤 4：

  

  十分钟后，把米插开透气。

• 步骤 5：

  

  把准备的菜铺好，再盖好锅盖小火8-10分钟

• 步骤 6：

  

  放入，生抽，老抽，豆豉汁，香油，盐，味精，加入适量水搅拌好。

• 步骤 7：

  

  时间到后，把香葱和蒜头酥放上边，然后淋上酱油汁，盖上锅盖再大火哄一下

• 步骤 8：

  

  成品