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步骤 1:
原料展示: 蛋清,蛋黄,白砂糖,色拉油,牛奶,蛋糕粉斑斓粉,蓓妮妈妈蜂蜜。
步骤 2:
蛋黄,白砂糖,蜂蜜混合打发备用,蛋清,白砂糖,塔塔粉混合打发至鸡尾状备用。
步骤 3:
蛋清分次加入蛋黄中,搅拌均匀。
步骤 4:
蛋糕粉,斑斓粉过滤后加入面糊中,搅拌均匀。
步骤 5:
加入色拉油和牛奶搅拌均匀。
步骤 6:
平铺烤盘,上火190度,下火160度。烘烤13-15分钟。
步骤 7:
原料展示:蓓妮妈妈栗子酱,淡奶油,马斯卡布尼,吉利丁。
步骤 8:
淡奶油,栗子酱,马斯卡布尼一起煮至60度,加入吉利丁。
步骤 9:
过滤,去除杂质。
步骤 10:
用保鲜膜贴面密封,隔夜冷藏。打发以后使用。
步骤 11:
斑斓蛋糕卡成大小两个圆形,打发的栗子香缇奶油,淡奶油,蓓妮妈妈果酱备用。
步骤 12:
斑斓蛋糕表面挤一圈淡奶油,中间添入桃子果酱。
步骤 13:
盖上蛋糕,用奶油涂抹成圆形。
步骤 14:
栗子奶油拉丝做蛋糕装饰。
步骤 15:
美味的蜜桃栗子蒙布朗就做好啦~
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