腰缠万贯的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鹌鹑蛋放清水冲洗干净表面。

• 步骤 2：

  

  锅中加水漠过鹌鹑蛋加一勺食盐煮八分钟左右。

• 步骤 3：

  

  捞出放冷水里面浸泡一会

• 步骤 4：

  

  4、倒掉水份◇盖上锅盖来回摇晃十几下

• 步骤 5：

  

  5、鹌鹑蛋壳摇软◇摇破更好剥壳。

• 步骤 6：

  

  6、准备好龙须面，剥好的鹌鹑蛋擦干水分备用

• 步骤 7：

  

  7、打散打匀两个鹌鹑蛋，将龙须面稍微沾点蛋液，让面条变得柔软些

• 步骤 8：

  

  8、取一根面条在手上绕几圈，将面条固定再鹌鹑蛋顶端，然后顺着面条圈绕

• 步骤 9：

  

  9、一根绕完接着绕下一根，将接头处压紧◇全部绕好。

• 步骤 10：

  

  10、炸锅放适量食用油烧五成热，放入绕好面条的鹌鹑蛋开始炸，入锅后先不要动。

• 步骤 11：

  

  11、等鹌鹑蛋浮起来后再翻动，

• 步骤 12：

  

  炸至表面微黄捞出沥干油。

• 步骤 13：

  

  13、大火烧至八成热，再次放入鹌鹑蛋复炸，炸至表面金黄捞出沥干油。

• 步骤 14：

  

  放油纸上吸干油分，摆盘

• 步骤 15：

  

  沾上番茄酱味道更好

• 步骤 16：

  

  年夜饭来这一道好彩头的腰缠万贯祝来年财源广进。