酸辣柠檬鸡爪的做法步骤

• 步骤 1：

  

  买来一斤鸡爪，对半切开，去了指甲。冷水下锅加入生姜料酒八角煮开

• 步骤 2：

  

  喜欢吃软烂的可以多煮一会，喜欢有嚼劲的可以提前出锅。冰水提前准备好，最好有冰块可以冰镇下。

• 步骤 3：

  

  我是冰块加入一些冷水，给鸡爪捞出冰镇几分钟

• 步骤 4：

  

  洗干净放入一个大盆子

• 步骤 5：

  

  需要准备图中的调味料，蚝油，老抽，美味鲜酱油小米辣，辣椒红油，芝麻油，盐，鸡精。甜辣酱

• 步骤 6：

  

  我准备一整个柠檬，小米椒，小米辣，生姜大蒜喜欢的可以多一点。

• 步骤 7：

  

  我们准备的辣椒生姜大蒜，柠檬加入。然后倒入适盐，鸡精，美味鲜酱油，老抽酱油，蚝油，辣椒红油，白糖，姜末，泡椒，甜辣酱，米醋，芝麻油，矿泉水最好没过鸡爪。

• 步骤 8：

  

  成品出炉啦！搅拌均匀保鲜膜盖好放入冰箱冷藏过夜，第二天最好吃，吃前加入一些香菜更香！