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步骤 1:
所有材料
步骤 2:
糖 鸡蛋 牛奶 盐混合
步骤 3:
把粉 酵母放入
步骤 4:
用刮刀拌匀 然后加入黄油 拌成团 表面抹一层油用保鲜膜包裹放入冰箱30min
步骤 5:
把芋头紫薯切块蒸熟捻成团 加入35克牛奶搅成糊装
步骤 6:
芋泥馅
步骤 7:
30分钟后拿出不要揉直接用手按压展开
步骤 8:
将两边从中间折反复五六次至难以折叠
步骤 9:
像这样
步骤 10:
发酵至两倍大
步骤 11:
然后有了手套膜
步骤 12:
把它分成一个个25克的剂子
步骤 13:
揉成关滑面剂子
步骤 14:
展开放入芋泥和肉松
步骤 15:
包好后表面撒芝麻发酵至两倍大
步骤 16:
烤箱140°靠15分钟 再转160°3分钟
若牛奶不够继续加太多就加粉 黄油量遂之增加
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