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彩虹奶酪贝果收藏
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所需食材
- Kiri®份装奶油芝士 6块
- 高筋面粉 200g
- 白砂糖 12g
- 玉米油 10g
- 干酵母 4g
- 水 105g
- 盐 2g
- 红甜菜粉 2g
- 抹茶粉 2g
- 南瓜粉 5g
- 水 1000g
- 白砂糖 20g
彩虹奶酪贝果的做法步骤
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步骤 1：
倒入除了果蔬粉之外的所有食材，搅拌成团，至粗膜状即可；
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步骤 2：
等分成四份分别加入抹茶粉、红甜菜粉、南瓜粉，揉匀上色；
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步骤 3：
擀成11cm乘15cm片状，依次叠放等分成四份，扭拧成麻花状一头按平收口，36°发酵30分钟
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步骤 4：
放入微沸糖水两面各泡30秒，烤箱200°烤制20分钟晾凉切开；
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步骤 5：
取出Kiri®份装奶油芝士抹在烤好的贝果上，再盖上另一半，一份彩虹奶酪贝果就完成啦!
