家常熬鲫鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  收拾鱼，刮鳞一系列

• 步骤 2：

  

  准备调料

• 步骤 3：

  

  酱油，醋，料酒，面酱，糖，加之前调料，凑一晚备用。（花椒大料跟鱼一起煎一下最好了，图省事了）

• 步骤 4：

  

  煎至金黄

• 步骤 5：

  

  漂漂亮亮的

• 步骤 6：

  

  紧急集合

• 步骤 7：

  

  放提前备好的一碗料，加热水，热水划重点。 加水量盖过鱼。

• 步骤 8：

  

  大火炖，盖盖子，约30分钟左右即可收汁。

• 步骤 9：

  

  小火收汁，水下一半即可。看自己掌握吧。 注意得铲铲底，别粘锅。 大功告成。