香辣爬爬虾的做法步骤

• 步骤 1：

  

  所有食材准备好，清洗干净。爬爬虾洗净沥干水分。

• 步骤 2：

  

  生姜切片，香葱切段，蒜瓣切片，干辣椒剪成小段备用。

• 步骤 3：

  

  在锅中倒入食用油，烧至七成热。加入切好的生姜、蒜瓣和干辣椒，小火翻炒至出香味。

• 步骤 4：

  

  放入处理好的爬爬虾，大火快速翻炒均匀。

• 步骤 5：

  

  加入料酒，继续翻炒至虾变色。

• 步骤 6：

  

  加入生抽翻炒几下，加入少许开水，倒入豪吉麻辣川香汁。

• 步骤 7：

  

  快速拌匀入味即可。

• 步骤 8：

  

  装盘后撒上葱花。

• 步骤 9：

  

  鲜香麻辣，味道非常鲜美。