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步骤 1:
食材准备
步骤 2:
将捆绑好的放入冷水锅中
步骤 3:
五花肉煮发白,煮出血水
步骤 4:
将五花肉翻一面继续煮,煮出油脂,大概煮15-20分钟后捞出洗净
步骤 5:
五花肉放入锅中,放入八角和桂皮,倒入1瓶蓝带啤酒
步骤 6:
放入冰糖和鸡精
步骤 7:
倒入生抽
步骤 8:
倒入老抽
步骤 9:
加入盐
步骤 10:
大火烧开改小火慢炖两个小时
步骤 11:
大火收汁即可出锅
步骤 12:
东坡肉装盘
步骤 13:
色泽红亮,软糯咸甜,肥而不腻,入口即化的东坡肉,味道超赞
五花肉切成四方块,将其捆绑,放入冷水锅中焯水,煮15-20分钟后捞出洗净。五花肉放入锅中,放入佐料,倒入一瓶蓝带啤酒,慢炖两个小时,大火收汁即可出锅装盘享用。
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