炸猪排的做法步骤

• 步骤 1：

  

  猪排用叉子均匀的戳洞，撒上盐和黑胡椒粉，静置10分钟备用

• 步骤 2：

  

  把面粉，水，鸡蛋，搅拌均匀，将猪排放进入两边均匀沾满蛋液

• 步骤 3：

  

  再将猪排放在面包屑里，均匀裹满面包屑后，静置5分钟

• 步骤 4：

  

  起锅烧油，油温170度左右放入猪排，炸至稍微定型后，再翻面，两边各炸2-3分钟左右

• 步骤 5：

  

  炸至金黄色，取出沥油，

• 步骤 6：

  

  切宽条，装盘，就可以开吃了