八宝鸭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  所有材料浸泡清洗

• 步骤 2：

  

  肉末，我是用梅花肉自己剁的，冬笋切末备用

• 步骤 3：

  

  糯米不需要很多，两把糯米清洗干净备用

• 步骤 4：

  

  弄一半忘拍照了 肉糜里面加糯米，冬笋末，莲心（莲心整颗的）料酒，生姜汁，葱汁，盐，味精拌匀 香菇，虫草花，枸杞我直接丢汤里煮的

• 步骤 5：

  

  处理好的鸭子，肚子不需要刨开，鸭屁股不要

• 步骤 6：

  

  先从鸭屁股这里塞，塞满后，如果有多出来的，从鸭脖子这里塞

• 步骤 7：

  

  塞过肉的地方都用线缝起来

• 步骤 8：

  

  都缝起来

• 步骤 9：

  

  取一大锅，一次性加足够的清水，料酒，姜，红枣，枸杞，香菇，几根虫草花。大火煮开转小火焖煮到用筷子戳一下，戳下去的时候感觉鸭肉容易就穿了，就煮烂了

• 步骤 10：

  

  我这是煮了3小时，好香啊，就是好油，撇掉点油

• 步骤 11：

  

  去了油的鸭汤

• 步骤 12：

  

  肚子里面的糯米肉更好吃