干扁四季豆的做法步骤

• 步骤 1：

  把四季豆去头尾洗净后切段，辣椒切丝，备用。

• 步骤 2：

  起一油锅，放入适量油烧热至160℃，再放入作法1的四季豆炸一下后捞起，备用。

• 步骤 3：

  另起一锅，放入1大匙油烧热，放入蒜头爆香后再放入肉拌炒，再放入作法2的四季豆及作法1的辣椒丝与调味料一起拌炒至四季豆干扁入味即可。