绿豆汤的做法步骤

• 步骤 1：

  将有破损的绿豆挑岀，放入水中洗净，除去表面的灰尘和杂质。

• 步骤 2：

  取一不�钢锅，放入作法1的绿豆。

• 步骤 3：

  于作法2的锅中加少许冷水，冷水须淹过绿豆约两公分。

• 步骤 4：

  将作法3置于炉火之上，以中火煮约10分钟，至锅内汤汁收干为止。

• 步骤 5：

  在作法4的锅中加入3000㏄的热水。

• 步骤 6：

  盖上锅盖，继续以中火焖煮约15分钟至绿豆外观爆开，即为熟烂。

• 步骤 7：

  作法6的锅中加入二砂糖，均匀搅拌即可。