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豆渣煎饼收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 豆渣150公克
- 猪绞肉100公克
- 虾仁60公克
- 胡萝卜15公克
- 玉米粒40公克
- 芹菜1枝
- 青葱1枝
- 蒜末5公克
- 姜末5公克
- 低筋面粉2大匙
- 太白粉2大匙
- 蛋1又1/2颗
- 盐1/4小匙
- 鸡粉1/4小匙
- 米酒1小匙
- 胡椒粉少许
豆渣煎饼的做法步骤
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步骤 1：
虾仁切泥；胡萝卜切丝；青葱、芹菜切末，备用。
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步骤 2：
取一容器，加入所有材料及调味料，充分混合搅拌均匀，再取适当份量捏成饼状，可分为数片。
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步骤 3：
热锅，加入适量沙拉油，再放入作法2的豆渣饼，以小火慢慢煎至两面皆呈金黄色即可。
