微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
市场挑选4-4.5斤的活泼小公鸡,请店家处理干净并斩件,洗净沥干水分备用。
步骤 2:
热锅内将油烧热后,入姜片和小米辣,炒至香味释放,大概1分钟。倒入鸡块,煸炒至水份蒸发、释出油脂,鸡肉变色,再沿着锅边淋入两圈料酒。
步骤 3:
加入白糖、老抽、生抽,翻炒均匀,倒入开水,淹没食材。 *沸腾后如果有浮末,可以用吸油纸或网筛去除。
步骤 4:
放入鸡肝、鸡心、鸡胗等,盖上锅盖,中小火炖30分钟。
步骤 5:
开盖入1小勺食盐,翻炒均匀。 加入葱段,拌匀,大火收汁。
步骤 6:
品尝,并酌情加盐,关火后加适量胡椒粉。
酱烧比目鱼
冬瓜烧磷虾
虾皮烧冬瓜
红烧大虾
蒜蓉粉丝蒸龙利鱼
红烧牛肉火锅
秒杀烧烤店,自制烧烤,超过瘾巨好吃
蘑菇屋同款美食黄老师红烧肉
红烧鸭翅
低脂健康烧烤 | 青椒烤虾滑
红烧藕丁肉丸子
日式照烧鸡
油浸大蒜
【宝宝辅食】自制酱香饼
夏日蒸三鲜,清透好吃鲜美,而且很省事
豆乳挞
鱿鱼干贝瘦肉粥
凤梨酥—凤梨界的爱马仕,外酥里软,酸甜拉丝!
凉拌牛肉
素鲜面