家庭自制香干的做法的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先把豆腐放到蒸笼蒸6分钟放凉

• 步骤 2：

  

  装在然后放在铺有纱布的透气工具上，在上面压重物压5-6小时

• 步骤 3：

  

  拿出来切半

• 步骤 4：

  

  锅里烧开水放葱蒜、花椒和姜片

• 步骤 5：

  

  八角香叶小茴香和干辣椒各10g

• 步骤 6：

  

  加盐生抽蚝油和冰糖20g，大火煮开小火焖10分钟后关火浸泡30分钟

• 步骤 7：

  

  拿出卤好的香干晾干

• 步骤 8：

  

  切片就可以吃啦