改良版不辣大盘鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  

  买了一整只三黄鸡，去头去尾后，清洗干净，加了的花椒生姜料酒焯水去腥

• 步骤 2：

  

  捞起洗干净备用

• 步骤 3：

  

  葱姜蒜紫苏洗好切好备用

• 步骤 4：

  

  焯水的时间准备好胡萝卜土豆，都切了滚刀块

• 步骤 5：

  

  菜椒和洋葱切块（菜椒我是手掰的）

• 步骤 6：

  

  番茄去皮切滚刀块备用

• 步骤 7：

  

  起油锅爆香，小火慢煸，等香味出来

• 步骤 8：

  

  香味出来了加入鸡块，翻炒，水分干炒干之后可以加入红烧酱油黄酒翻炒均匀

• 步骤 9：

  

  加入胡萝卜土豆番茄翻炒均匀

• 步骤 10：

  

  这里我用了一罐啤酒，全部加入，还稍微加了点水。

• 步骤 11：

  

  煮开后盖盖闷煮。

• 步骤 12：

  

  差不多熟水分也收的差不多了加入洋葱，翻炒均匀，继续闷了一小会，这个时候我加入了一点点盐，口味根据自己家人口味调整.

• 步骤 13：

  

  加入菜椒翻炒，菜椒熟的也快，加入后翻炒一下一会变色了就好了。

• 步骤 14：

  

  已经好了，此时尝下味道，可以就可以出锅了。

• 步骤 15：

  

  完成。