极简卤味适合老人孩子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  翅根洗好焯水备用

• 步骤 2：

  

  鸡爪洗好焯水备用

• 步骤 3：

  

  鸡蛋煮好去皮

• 步骤 4：

  

  生姜大蒜脆皮洗净备用

• 步骤 5：

  

  因为我的香料不多就一边煸香一边炒了点糖色，这样比较方便，我也不纠结香料的多少有什么用什么。

• 步骤 6：

  

  加了点加酱油 酒 炒一下，酱香味出来了就可以了。盐和糖也加了一点点

• 步骤 7：

  

  将鸡爪和翅根一起放入锅里翻炒均匀，我这时候还加了点十三香进去。

• 步骤 8：

  

  均匀上色后加入开水，煮开。

• 步骤 9：

  

  转移到电饭煲里加入，这是我比较爱用的方式，大家也可以在锅里砂锅里都行，电饭锅比较省心，我比较爱用。

• 步骤 10：

  

  加入准备好的鸡蛋，我还加了点盐，慢慢卤，差不多了关电让它泡着。如果泡一夜更入味。

• 步骤 11：

  

  我的煮的时间稍微长了点，超半个小时了，可以短些时间，希望吃软的的这样也没关系。

• 步骤 12：

  

  孩子吃这种程度刚好。没吃完的捞出来，吃之前热热即可。