白吃不腻的咸味蛋糕——肉松戚风的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材

• 步骤 2：

  

  牛奶和玉米油搅拌均匀至无油，筛入低筋面粉翻拌均匀

• 步骤 3：

  

  加入蛋黄拌匀

• 步骤 4：

  

  做好的蛋黄糊状态 做好蛋黄糊后可以开始预热烤箱，150度，60分钟。

• 步骤 5：

  

  香葱、肉松、芝麻和盐拌匀

• 步骤 6：

  

  蛋清里面滴几滴柠檬汁（没有不加或加白醋），分次加入白砂糖，电动打蛋器打到细腻的小尖角

• 步骤 7：

  

  用刮刀舀1/3蛋白糊加到蛋黄糊里翻拌均匀，再倒回蛋白糊，翻拌均匀

• 步骤 8：

  

  把混合好的肉松和盐与蛋糕糊混合均匀

• 步骤 9：

  

  倒入模具震两下

• 步骤 10：

  

  放入预热好的烤箱中下层，130度25分钟，150度25分钟，转150度后，烤至合适颜色加盖锡纸

• 步骤 11：

  

  出炉倒扣晾凉后脱模

• 步骤 12：

  

  久吃不腻，全家都喜欢