喷喷香的荠菜炒年糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  双休日去地里挖来的荠菜，挑去黄叶老叶去除老根，洗干净

• 步骤 2：

  

  锅内倒入适量的清水煮开放少许盐，加入荠菜焯水

• 步骤 3：

  

  焯水后捞出快速放凉水内浸泡至凉

• 步骤 4：

  

  挤干水分后就可以，如果多的话可以放冷冻

• 步骤 5：

  

  年糕二条切片，香菇提前浸泡

• 步骤 6：

  

  所有的食材如图冬笋、肉丝、香菇切丝，荠菜切成碎，不要很细小

• 步骤 7：

  

  锅内放油加入笋丝

• 步骤 8：

  

  加入香茹丝

• 步骤 9：

  

  加入肉丝

• 步骤 10：

  

  翻炒均匀

• 步骤 11：

  

  加入年糕片

• 步骤 12：

  

  翻炒片刻，感觉年糕有一点软

• 步骤 13：

  

  如上图，加入荠菜

• 步骤 14：

  

  一起翻炒，加入适量的盐沿锅边放点开水后加盖1至2分钟左右即可

• 步骤 15：

  

  装盘

• 步骤 16：

  

  我和B爸的早餐

• 步骤 17：

  

  成品图发个