泰国炸猪颈肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将猪颈肉用叉子叉出孔

• 步骤 2：

  

  调制腌料，将香米和辣椒面混合

• 步骤 3：

  

  加入鱼露、蚝油和棕糖混合搅匀

• 步骤 4：

  

  将猪颈肉放入腌料中

• 步骤 5：

  

  抓拌均匀腌制30分钟

• 步骤 6：

  

  炸之前再裹上一层炸脆粉

• 步骤 7：

  

  放入油锅中炸

• 步骤 8：

  

  再加入柠檬叶和干辣椒

• 步骤 9：

  

  炸熟后捞起备用

• 步骤 10：

  

  调制蘸酱，将棕糖放入碗中

• 步骤 11：

  

  倒入罗望子酱

• 步骤 12：

  

  倒入鱼露

• 步骤 13：

  

  搅匀后加入干辣椒面和香米

• 步骤 14：

  

  再加入红葱头和大香菜拌匀即可

• 步骤 15：

  

  将猪颈肉切片装盘即可