虾仁炒饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  米饭中拌入一颗蛋黄备用；

• 步骤 2：

  

  热锅凉油、放入虾头炒出虾油，将虾头拣出不要；

• 步骤 3：

  

  放入准备好的蔬菜丁翻炒，调入盐和生抽翻炒均匀后备用；

• 步骤 4：

  

  再次放油，放入切好的虾仁炒至开始变色时，

• 步骤 5：

  

  倒入蛋清翻炒，炒好后盛出备用；

• 步骤 6：

  

  再次放油后，倒入米饭翻炒至粒粒分明；

• 步骤 7：

  

  倒入蔬菜粒和虾仁翻炒均匀即可；

• 步骤 8：

  

  来吧、吃饭喽～