街边小吃｜泡菜豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  

  包菜切开，去根，切成细丝。

• 步骤 2：

  

  大蒜20g加60ml水打成大蒜水

• 步骤 3：

  

  粗｜细辣椒粉各15g，用热油一泼，做成辣椒油

• 步骤 4：

  

  加入视频中所有调料，抓拌均匀，腌制30分钟

• 步骤 5：

  

  烧烤干料加热油，拌豆腐巨香

• 步骤 6：

  

  老豆腐切小方块，油五六成热，下锅炸制金黄，鼓包，即可捞出控油，备用。

• 步骤 7：

  

  加蘸料和泡菜，拌匀。美味的泡菜就完成了。