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手把手教你如何做水豆豉收藏
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所需食材
- 黄豆 1000克
- 曲子 5克
- 生姜 一块
- 剁椒 3勺
- 白酒 3勺
- 盐 适量
- 淡奶油 200g
手把手教你如何做水豆豉的做法步骤
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步骤 1：
黄豆浸泡两小时煮熟
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步骤 2：
放凉后放一包曲子，搅拌均匀，发酵2到3天
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步骤 3：
长出白毛霉，喷上白酒，盐，辣椒，生姜，搅拌均匀装入密封罐再密封半个月
