牛腩炖萝卜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  地里刚拨出来的新鲜萝卜

• 步骤 2：

  

  一个洗净备用

• 步骤 3：

  

  切大块

• 步骤 4：

  

  生姜切片

• 步骤 5：

  

  牛腩切块

• 步骤 6：

  

  冷水加热超出血水

• 步骤 7：

  

  洗净

• 步骤 8：

  

  热锅冷油，姜片爆香

• 步骤 9：

  

  放入牛腩翻炒，放入耗油，生抽

• 步骤 10：

  

  翻炒均匀变色

• 步骤 11：

  

  大火滚开放入半瓶盖醋，提味催熟

• 步骤 12：

  

  文火焖煮35分钟

• 步骤 13：

  

  牛肉滚开后放盐调味

• 步骤 14：

  

  放入萝卜

• 步骤 15：

  

  炖煮25分钟

• 步骤 16：

  

  香菜切段备用

• 步骤 17：

  

  出锅前放入香菜

• 步骤 18：

  

  出锅

• 步骤 19：

  

  萝卜软烂入味