生腌海蟹的做法步骤

• 步骤 1：

  

  螃蟹清洗干净。

• 步骤 2：

  

  加入适量高度白酒杀菌。

• 步骤 3：

  

  把螃蟹开盖去腮去胃去脐。

• 步骤 4：

  

  这种螃蟹皮比较厚，用刀把螃蟹腿使劲拍开，螃蟹随意切开。

• 步骤 5：

  

  放入碗中。

• 步骤 6：

  

  准备一点圆葱，辣椒，葱段，蒜末，姜丝，香菜。

• 步骤 7：

  

  各种调料撒在螃蟹上。

• 步骤 8：

  

  倒入珍选捞汁盖上保鲜膜。

• 步骤 9：

  

  盖上保鲜膜放入冰箱恒温冷藏四小时以上。

• 步骤 10：

  

  生腌海蟹出炉了，下个小酒绝了。