小贴士

1.首先家里一定要有个大容量的砂锅，不要用铁锅！铁锅和醋会产生化学反应，对身体不太好。
2.清洗猪蹄可以用钢丝球，真的很好刷，很快！
3.姜和猪蹄，不用放油，直接炒干水份哈，记得！
4.甜醋我最推荐这一款，自己家里也一直用的这款，味道挺好的。
5.红糖可以减量的，我这个方子醋味不太冲，偏甜一些。
6.煮好的猪脚姜不需要放冰箱保存，但是每天都要拿出来，开火煲开一次，保存的时间更久。
7.吃完里面的料，可以继续买料加进去煮的。