新中式糕点-可可马拉糕蒸糕发糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  白砂糖+温水+酵母搅拌融化；

• 步骤 2：

  

  筛入木薯粉和高筋粉；

• 步骤 3：

  

  用蛋抽拌至无干粉后，再用刮刀压至无颗粒；

• 步骤 4：

  

  密封放入烤箱用发酵功能，发至2倍大；

• 步骤 5：

  

  在此过程中，把可可粉和葵花籽油加一起搅拌融解成糊；

• 步骤 6：

  

  取出面糊，加入泡打粉和可可糊；

• 步骤 7：

  

  用蛋糕搅拌至完荃消泡；

• 步骤 8：

  

  模具无需fang粘处理，直接倒入，静置10分钟；

• 步骤 9：

  

  烧开一锅水，并在模具上盖上锡纸；

• 步骤 10：

  

  把模具放进锅中，盖上锅盖，中小火蒸45分钟；

• 步骤 11：

  

  出锅无需倒扣，晾凉后倒扣过来就可以脱模了。

• 步骤 12：

  

  成品1

• 步骤 13：

  

  成品2

• 步骤 14：

  

  成品3

• 步骤 15：

  

  成品4

• 步骤 16：

  

  成品5