醉卤蟹的做法步骤

• 步骤 1：

  

  刷干净母蟹清洗

• 步骤 2：

  

  锅里煮开水，绑着的蟹比较容易翻过身蒸，不易流黄。没绑的就先蒸一下再翻过身来。蒸蟹放几片生姜去腥。水开蒸15分钟再焖一会。

• 步骤 3：

  

  蒸好装盘，倒入醉卤捞汁。腌制半小时以上。

• 步骤 4：

  

  尝起来像是甜酒的味道，喜欢咸口的可以再加点酱油。

• 步骤 5：

  

  美味开吃